كيف تختار أفضل متجر لحوم يقدم منتجات طازجة وعالية الجودة؟
كيف تختار أفضل متجر لحوم يقدم منتجات طازجة وعالية الجودة؟
Blog Article
تعد اللحوم جزء أساسي من الوجبات اليومية لاحتوائها على البروتين والعناصر الغذائية المختلفة، وبالتالي عليك اختيار المتجر المناسب لتوفير اللحم الطازج الغني بالعناصر الغذائية المطلوبة، مع الحفاظ على معايير الجودة المصرح بها لضمان اللحوم الصحية، وتختلف أنواع اللحوم المستخدمة وفقا لطريقة تحضير الوجبات الشهية مثل الشواء والسلق، وعلى الرغم من وجود العديد من المتاجر الجيدة إلا أننا نوضح لك طريقة اختيار أفضل متجر لحوم يقدم منتجات عالية الجودة بأسعار معقولة تناسب الجميع.
الوصف
أفضل متجر لحوم يقدم منتجات مثالية وأنواع لحوم مختلفة تساعدك على تحضير الأطباق الشهية، لذا إليك طريقة اختيار نوع اللحم المناسب للشواء، وأهم العلامات الدالة على جودة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك بطرق متنوعة.
طريقة اختيار أفضل متجر لحوم
توجد الكثير من متاجر اللحوم التي تقدم اللحوم الطازجة والغنية، ولكن عند اختيار أفضل متجر لحوم عليك مراعاة النقاط التالية:
جودة اللحوم
تقديم التشكيلة المتنوعة من اللحوم المحلية والعالمية التي تلبي كافة احتياجاتك، مثل لحم الغنم والضأن والبتلو، على أن تراعى جودة اللحوم العالية مع النكهات الفريدة القادمة من أفضل المزارع والمناطق الريفية.
صحة اللحوم
اختيار الذبائح بعناية والذبح وفقًا للشريعة الإسلامية تحت إشراف المختصين لضمان اللحوم النظيفة، والحصول على شهادات لإثبات التعامل وفق التعليمات الصحية.
سهولة استخدام المتجر
توفير تجربة التسوق الممتعة عبر الفريق المتخصص لمساعدتك في اختيار القطع المناسبة وفقا لاحتياجاتك وتقديم النصائح الغذائية والوصفات لتحضير الأطباق الشهية، كما وجود خيارات الدفع المرنة للتسهيل على العملاء ومنها الدفع النقدي والدفع الإلكتروني عبر بطاقات الائتمان، كما إمكانية التقسيط المريح عبر تابي وتمارا.
الأسعار والعروض
الأسعار المعقولة التي تناسب مختلف الفئات والعروض والخصومات الموفرة مثل عرض الحاشي، كما خدمة التوصيل المجانية لمختلف الأماكن عبر السيارات المبردة للحفاظ على جودة ونكهة اللحوم حتى تصلك إلى باب المنزل.
أنواع اللحوم
تتنوع مصادر اللحوم التي تغذي الإنسان بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى، حيث لكل نوع فوائد غذائية مختلفة تتضح كما يلي:
- اللحم الضأن
هو لحم الأغنام ويتسم بالنكهة الدهنية القوية، ويحتوي على مستويات عالية من الحديد وفيتامين B12 والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للقلب، وأكثر الأجزاء التي تؤكل الفخذ والكتف والكبد والضلوع.
- اللحم البقري
هي أكثر اللحوم المستهلكة في العالم، وتأتي من الأبقار البالغة حيث أشهر أجزائها الشائعة اللحم المفروم والكبد والستيك، وتعد من اللحوم الغنية لاحتوائها على البروتينات وفيتامين B12 والزنك، مما يحافظ على صحة الدم والأعصاب وبناء العضلات.
- اللحم البتلو
هو لحم العجول الصغيرة التي يقل عمرها عن 3 أشهر، ويتسم بالنكهة المميزة واللون الفاتح، وفي العادة ما يؤكل منه الظهر والفخذ والكتف، ويحتوي على نسبة دهون أقل من اللحم البقري التقليدي.
- لحم الماعز
يتصف بالقوام الغني بالعناصر الغذائية والنكهة المميزة وفي العادة يتم تناول الفخذ والكتف، ويحتوي على نسبة دهون أقل مقارنة باللحوم الأخرى.
كيف تختار نوع اللحم المناسب للشواء
يتطلب الشواء اختيار نوع اللحم المناسب للحصول على النتيجة المرضية، وفيما يلي طريقة اختيار اللحم المثالي للشواء:
نسبة الدهون
تلعب نسبة الدهون الدور الكبير في تحسين نكهة لحم الشواء، ويعد اللحم البقري والضأن من أفضل الخيارات.
العمر والجودة
اختيار اللحم الطازج المتسم بالطراوة والنكهة القوية من المصدر الموثوق لضمان الجودة.
التتبيل الجيد
التتبيل قبل الشواء بوقت كافٍ يحول اللحم العادي إلى ألذ الوجبات الشهية، باستخدام الأعشاب والتوابل والزيوت.
اختيار القطع المناسبة
وهي القطع التي تحتوي على نسبة دهون أعلى مقارنة بالقطع الأخرى مثل الريبي والستيك والكتف والريش.
نصائح صحية عند شراء اللحوم وتحضيرها
من الضروري عند اختيار محل لحوم مثالي التأكد من صلاحية اللحوم وطهيها بالشكل الجيد، لذا عليك اتباع النصائح التالية:
- اختر اللحوم الطازجة المتسمة باللون الزاهي والخالي من الرائحة الكريهة.
- عند التخزين يجب الحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة لمنع نمو البكتيريا داخل اللحوم.
- يجب التأكد من الطهي على درجة حرارة مناسبة لضمان التخلص من الجراثيم الضارة.
- عليك تناول مختلف أنواع اللحوم بطريقة متوازمة لنظام غذاي متزن.
علامات جودة اللحوم الطازجة والآمنة للاستهلاك
يوفر لك أفضل متجر لحوم المنتجات الطازجة والآمنة للاستهلاك، والتي تتسم بالصفات التالية:
- اللحم الوردي أو الأحمر الفاتح الخالي من البقع غير الطبيعية.
- رائحة اللحم الطبيعية والخفيفة، حيث تدل الرائحة النفاذة على تلف اللحم.
- الملمس المتماسك غير الطري بشكل مفرط أو اللزج.
- نسبة الدهون المناسبة لنوع الطبخ، حيث تناسب اللحوم الدسمة الشواء بينما اللحوم قليلة الدهون تناسب الوجبات الصحية.
الأسئلة
ما هي معايير جودة اللحوم؟
تشمل المعايير 3 عناصر فيزيائية أو المادية وهي مثل الأبعاد والحجم والأتساق والملمس التابع للحم، بينما كيميائية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون، كما بيولوجية التي تشمل الخصائص الإنزيمية والميكروبية، ويجب التحقق من التزام المتجر بكافة المعايير الصحية للحم.
هل تفقد اللحوم المجمدة قيمتها الغذاية؟
لا تفقد اللحوم المجمدة قيمتها الغذاية حيث تحتوي على العناصر الكاملة من البروتينات والمعادن وفيتامين أ وفيتامين د، وذلك في حالة كانت تحتوي على نسبة دهون لا تتعدى 7%، لأن الدهون من أكبر مسببات تعرض اللحوم للفساد.
ما هو الفرق بين اللحوم المحلية والمستوردة؟
في الغالب تكون اللحوم المحلية طازجة بنسبة أكبر وتصل إلى الأسواق أسرع، بينما اللحوم المستودرة تمر بمراحل التجميد والشحن، ونظرًا لذلك تزداد أسعار اللحم المحلي مما يجعل اللحوم المستوردة حل مقبول في أغلب الأوقات، ومن أفضل اللحوم المستوردة اللحم البرازيلي والسوداني والنيولندي والأرجنتيني والأمريكي.
Report this page